小吃
当前位置: 首页 / 千灯古镇 / 寻味美食 / 小吃

香花桥海棠糕

【香花桥海棠糕】香花桥位于千灯古镇南市街北段,跨于沅渡泾河。旧时,此桥北堍有一户专做海棠糕的商铺,不但品质好,而且价格廉,食客很喜欢,赏称“香花桥海棠糕”。制作时,先把面粉放在铜面盆里加水搅拌成面糊,再用小铜勺把面糊舀到铜盘上的凹孔里,用小刀调匀,中间放些猪油和豆沙馅。接着把銅盘放在火炉上熏烤10多分钟。海棠糕快熟时,铜盖上放些白糖,把铜盖盖在海棠糕上,让白糖溶化。最后,双手握住木柄,拿起銅盘铜盖来个底朝天,这样一只只海棠糕就散落在铜盖上。海棠糕外观色泽诱人,尝口松软香甜,孩子们见了不想离开。

1718357774555.jpg

地址:中国昆山市干灯镇尚书路1号    旅游咨询电话: 0512-57478178

COPYRIGHT © 2020 昆山金千灯文旅发展有限公司 版权所有苏ICP备2023026783号-2

扫码关注公众号